Kratka edukacija o velikoj koristi od konzumacije meda

Med je naverovatna hrana. Ogromno bogatstvo kojeg, nažalost,mnogi ljudi nisu svesni.

Tražeći nešto o komparacji meda I šečera pronašao sam podatke koje želim da podelim sa vama.

Studije govore o tome da redovno konzumiranje meda već posle dve nedelje snižava nivo šećera u krvi u proseku za 6% (Noori Al Waili, 2003. izvor ),kao i da statistički značajno obara nivoe masnoća u krvi, holesterol za 7%,štetni LDL za 1%, dok se korisni HDL povećava za 2% (Noori AlWaili, 2003).

U medu je dokazana statistički značajna antioksidativna aktivnost (Frankel, 1998; Gheldof, 2002; Aljadi i Kamaruddin, 2004;Beretta, 2005; D’Arcy, 2005), koja uglavnom potiče od polifenola iz meda (Gheldof, 2002; Al-Mamary, 2002; Fahey i Stephenson, 2002; Aljadi i Kamaruddin,2004; Inoue, 2005; Blasa, 2006; Nagai, 2006).

Poznato je da med ima statistički značajnu zavisnost između antioksidativne aktivnosti meda, sadržaja polifenola u medu i in vitrooksidacije lipoproteina u ljudskom serumu (Gheldof, 2003). Inače, oksidativna izmena lipoproteina je važan faktor u nastanku arterioskleroze.

Redovno konzumiranje meda povećava antioksidativnu moć ljudske plazme (Schramm, 2003;Noori Al Waili, 2003), i statistički značajno podiže nivoe antioksidativnihmaterija u organizmu (Noori Al Waili, 2003).

Malo je poznatoda suncokretov med ima visoku antioksidativnu aktivnost (Frankel, 1998),a na žalost je malo cenjen među potrošačima uglavnom zbog osobine da brzo kristališe, što mu nikako nije mana, naprotiv, jer vam med kristalizacijom upravo dokazuje da je prirodni, a ne falsifikat.

Redovni unos meda povećava nivo azotnih oksida plazme koji imaju zaštitnu ulogu kodkardiovaskularnih oboljenja (Al Waili i Boni, 2004).

Konzumiranje meda može poboljšati kontrolu šećera u krvi i smanjiti nivoholesterola itriglicerida u krvi, navodi se u nedavnoj studiji objavljenoj u NutritionReviews. Ja bih rekao ”EUREKA”, jer eto konačno su na Medicinskom fakultetu u Torontu otkrili ono što mi znamo decenijama. Svakako je ohrabrujuća vest da se istina probija do zvaničnih medicinskih krugova. Naravno, ne očekujte da to bude lako, jer je farmaceutska industrija itekako zainteresovana da se o tome ne pročuje nadaleko i naširoko.

Ako imate mogućnost da med nabavljate direktno od poudanog pčelara, iskoristite to. Ja više ne koristim šećer jer je med u svemu bolja opcija. Jedino jeste nešto skuplji, ali kada znate šta uzimate, a to je hrana koja dolazi direktno iz prirode, bez ikakve prerade, aditiva i konzervanasa, onda je poređenje sa šećerom neumesno.